ささやかな日々の雑記

奈良に住んでるおっさんの日記です。

ラーメン

和歌山ラーメン

2週連続で和歌山に行く仕事があり、そのついでに和歌山ラーメンを食べた。この独特の味わいはどう表現したらいいのでしょう。豚骨醤油という言葉で連想する味とだいぶ違う味。なんか独特の醤油があるんですかね。まあ評論家でもないし、単にうまいって言って…

高級ラーメン?

ふと寄ったラーメン屋。看板に書かれた文字は薩摩っ子ラーメン。昔からあるチェーン店です。まあニンニク欲しいとこだし、久々に薩摩っ子ラーメンでも食べるかと思って店内に入って少し後悔。1番安いメニューはラーメンの950円、他のメニューはチャーシュー…

カレーラーメンはカレーか

今日のお昼はカレーラーメン。といって会社の食堂のチープなカレーラーメンではなく、ちゃんとしたやつ。本格的にスパイシーなカレーを使ったラーメン。カレーとしてもラーメンとしてもおいしい一品。カレーについては詳しくないんで何とも言えないけど、本…

ラーメン食べ過ぎて味が分からなくなってきたかも知れない

食べ慣れた味であるはずの神座。相変わらずの美味しさではあったものの、どこかちょっと水っぽい気がした。いつももう少しオイリーな感じだった気がするのだが・・・。備え付けのニンニクとトウバンジャン、特にトウバンジャンは安物っぽい感じがした。辛い…

2日連続ラーメン

昨日のブログの最後の方に今月はもうラーメンいらないと冗談で書いたが、まさかその翌日に早くもラーメンを食べるとは思わなかった。でも、夕方からイオンに行ったらそのままフードコートになだれ込みますよね〜。ということでイオンモール四條畷のフードコ…

一日二麺

久々にやってしまった。一日二麺である。昼はスーパーのフードコートでラーメン。鷄こう アルプラザ水口店で、鷄チャーシューの黒しょうゆラーメン。本格鷄料理専門店とか書かれてたけど、ほぼフードコート。あんまり期待してなかったんだけど、思ったよりは…

つけ麺700g

アリオ八尾のフードコートのラーメン屋にて、メガつけラーメンの文字を発見。大盛・特盛・メガ盛とあり、いずれも同じ値段。となるとメガ盛を頼んでしまうでしょう。ただしメガ盛の量は700g。どう考えても多過ぎる。結局息子が食べてくれるだろうと期待し、…

こってりとあっさりの間で

昔からの習性でラーメンはこってり濃厚なのがうまい、と何となく思ってるが、最近は加齢のせいもあるのかあっさりの方が好みになりつつある。体はあっさりを求めてるが、こころはこってりを求めてしまうみたいな感じ?ということで入ったラーメン屋であっさ…

朝ラー

朝からラーメン。朝起きてラーメンではなく、夜勤明けならラーメンもありかな。 ということで異動以来半年ぶりの夜勤の帰りに高井田に寄ってきました。町工場が並ぶ中にあるお店は工場労働者とタクシー運転手の溜まり場。1人スーツ姿で少々違和感。しかし体…

喉の痛みをラーメンで治すのは少々無理があったかも知れない

喉の痛みには背脂! 喉の痛みには鶏白湯!喉の痛みには・・・2日で3杯はさすがに食べ過ぎか。

喉の痛みには・・・

喉の痛みにはやっぱり豚骨!ということで豚骨の中の豚骨、無鉄砲へ。久々のこってり。店に到着したのは開店10分前、既に多くの人が並んでました。でもギリギリ開店直後には店に入れました。待ってる間にどんどんお腹が空いてきて、私の順番が来た時には食べ…

はじめての選択

はじめて来たラーメン屋。店員さんにお勧めを訊くと「こってりなら豚骨、あっさりなら塩」とのこと。少し前までなら迷わず豚骨と言ってそうだが、つい口に出たのは塩。歳をとったもんである。とはいえ少々物足りなさを感じたのも事実。塩はうまかったんだけ…

しかラーメン?!

近鉄奈良駅近く、少し奥まった分かりにくい場所に出来たラーメン屋、麺や朱夏。メインのラーメンは店名を冠した朱夏ラーメン。ただ奈良という土地柄もあって、どう聞いても「しかラーメン」に聞こえる。もちろん鹿が入ってたりはしない、はず。こってりはし…

台湾ラーメンは台湾料理か

台湾焼小籠包のお店で食べる台湾ラーメン。そう思って食べるともはやこれは台湾料理である。この際名古屋という地名は忘れるとする。その独特の味わいと後からくる辛さは、食べ慣れない異国の料理であった。

ちゃんぽんはラーメンか

ちゃんぽん亭総本家。多分奈良初出店。大阪で食べたことあるのですが、せっかく奈良に出来たんでということで近くの天理ラーメンではなくちゃんぽん亭、入ってみました。夫婦で行って一番人気のちゃんぽんと店主お勧め豚そばを注文。どちらもなかなかのあっ…

すばやさ+1

麺屋NOROMAというラーメン屋があって、結構有名店なのだが、出来た当初は店名の通り、結構ノロマな接客であった。というか出来たラーメンを客の前に持っていくのが何より優先されてて、その間は話し掛けようが帰りかけようが待たされるだけだった。でもチャ…

もう濃いラーメンは食べられないかと思っていたのだが・・・

なぜか体が欲したのは河童ラーメン。河童ラーメンってニンニクとか入れるし、結構濃いのに。普段ならそんなに好んでは食べないようなタイプなのに。でも食べたかったのだから仕方ない。そしてそういう時に食べる濃いラーメンはおいしいのだ。もちろんニンニ…

おしゃれなラーメン

おしゃれな感じのお店で食べるおしゃれな感じなラーメン。濃厚だけど濃すぎずちょうどいい感じ。おいしいです。思わず当初頼むつもりのなかった替玉を注文。するとどうも忘れられてたらしく、急に謝られた。別に怒ってはないし、そもそもそんなに待たされて…

しゃべってはいけないラーメン屋?

三方を壁に囲まれてひたすら黙って食べるラーメン。それが一蘭。多分お客さんに喋らせないことが最大のサービスと考えてる。もはや話しかけられても返事したらあかんみたいに感じるのだ。 まあ変に「ニンニク入れますか」とか訊かれるよりはいいけどね。ラ…

スタミナラーメンへの想い

学生時代を過ごした街、天理。天理といえば天理ラーメン、スタミナラーメンである。当時の天理は夜何か食べるとなると天理ラーメンしかなかった。大学の4年間でいったい何杯食べたことだろうか。スタミナラーメンというのは天理独自のものではない。他のとこ…

週末のご褒美

金曜の夜、家に帰っても誰もいないということで、仕事帰りに寄り道してラーメン。一週間頑張って仕事した自分へのご褒美ということで普通のラーメンではなく肉玉、さらにチャーハンもつけてみた。990円という一食の、しかもイオンのフードコートでの値段にし…

こってり食べ納め?

月曜から残業で、ラーメンを食べて帰ることに。職場から一番近いラーメン屋は天下一品、いわゆる天一。加齢の為、天一のこってりはもう卒業したつもりでしたが、体が欲してたのは他でもないこってりでした。久々に食べたらやっぱりうまいな。でもスープを飲…

牛骨ラーメン

実家に向かう途中、ふと見ると看板には大きく牛骨ラーメンの文字が。以前はなかったような気がするので最近出来たのでしょう。頭の中にインプットしました。で、実家からの帰りに早速寄りました。こういうのだけは行動が早いです。ただ牛骨白湯スープという…

和歌山ラーメン

仕事で和歌山に行ってて、さてラーメンでも食べて帰ろうと思ってラーメンチェッカーとかいうアプリを起動したら、数kmの範囲に大量にラーメン屋が表示された。この情報はラーメンデータベースのものである。さてそんな中から選択したのはいた場所から比較的…

濃いラーメンは卒業かと思ってたけどまだ大丈夫だった。

麺のかたさや味の濃さ、ネギやモヤシの量など色々調整が効く中で、全て普通を選択。でも濃かったし、麺かたかった。上級者コースやな、これは。大中@桃山御陵前

元気が出るラーメン?

むつみ屋って会社は潰れたんじゃなかったっけ、と思いつつ、むつみ屋げんき軒は今日も営業しています。元気に営業してるかどうかは微妙。イオンの中、フードコートの横にある独立店舗で、フードコートの賑わいに比べるとお客さんの入りが微妙な気がするので…

山の中で食べるラーメン

食べログに情報がないお店って初めてかも知れない。街中のお店だとオープン初日でも既に食べログのページがあるのに、今日食べたお店は食べログには見つけられなかった。奈良県天川村の山の中、天河弁財天の近くにあるGOZUというお店。天川村には時々行くの…

爆笑?

麦笑と書いてばくしょう。ラーメン屋です。で、トッピングにバクショウ盛りというのがあったので頼んでみました。店名を冠してるし、お勧めなんだろうと思ったのです。その結果、出てきたラーメンを見て爆笑・・・って、笑えないよ、これは・・・^^;一応書い…

ある種の期待通り

昼間暑かったので夕方から出かけたわけですが、夕方から買い物なんぞ出かけたら絶対晩御飯ってそのまま外食になってしまいますよね。ってことでアピタのフードコート。昨日ラーメン食べたんで今日はラーメンじゃなくても、と思ったのですが、スガキヤで新発…

背脂卒業宣言

今日食べたラーメンはとんこつに背脂が入ってるパターン。背脂の量を4段階から選べた。背脂の多い順に、まみれ・こってり・並・あっさり。で、選択したのはこってり。初めての店だったし、まあ無難な選択か。で、食べたけど・・・。いや、思ったよりこってり…