ところで塩ラーメンというと何とか一番とかいう某インスタントなラーメンを思い浮かべますが、塩ラーメンっていうのはああいうものとは違うんだな、ということに大人になって気づきました。
とにかくあっさりなラーメン。ちょっと間違えばおいしくなくなってしまう難しいバランスの上にちゃんと立ってておいしいです。
ちなみに醤油ラーメンもあって、それがまたおいしいのです。やさしいけどしっかり味があります。
そして〆飯という、残りのスープに入れて食べるご飯。本来上品な食べ方とは言えない食べ方ですが、なんか下品に見えないのがさすがです。