味変して食べるラーメンといえば丸源の肉そば。大雑把にいうとまずはそのまま、途中で辛くして最後にお酢。それぞれ全然別物になるが、それぞれどれもうまい。テーブルまで持ってきて目の前で卵を入れるチャーハンもつい頼んでしまう。丸源ラーメン
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