和歌山ラーメンのこの独特の味の表現方法が分からない。豚骨醤油だと思うんだけど豚骨醤油と思えない味。ちょっと甘いというか舌に引っかかるというか。なんとなくだけど、ほんとなんとなくだけど、丸田屋に比べて井出商店はすっきり食べられた気がする。そ…
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